Archives

Kazık köklü bir bitki olan bakla, baklagiller grubunda yer almaktadır. Türkiye'nin her yerinde yetiştirilebilme özelliğine sahiptir. Hem kuru hem de <strong>taze sebze </strong>olarak tüketilebilmektedir. Protein ve...

Lezzeti ve sağlığa olan faydası ile meşhur olan bamya hem <strong>taze sebze </strong>olarak hem de kuru sebze olarak tüketilmektedir. Sıcak iklim sebzesi olan bamya yüksek sıcaklığa...

Lahanalar, B,C,E, demir ve potasyum gibi vitaminleri içermektedir. Bağışıklık sistemini korumaktadır. Bu nedenle kanserle mücadelede en çok tercih edilen sebzeler içerisinde yer almaktadır. Sarması,...

Yeşil taneleri ile iştah açıcı bir özelliği olan bezelye yemeğinin yanı sıra garnitür ve salataları ile de sıklıkla tüketilen sebzelerden biridir. <strong>Taze sebze</strong> çeşitleri içerisinde önemli...

Sağlık açısından son derece etkili bir <strong>doğal tarım ürünleri</strong> arasında yer alan brokoli filizi, demir ve farklı birçok minerali içermektedir. A ve C vitaminleri açısından son...

Domatesin , içindeki yüksek dozda lycopene, antioksidan özelliğiyle ve kemik sağlığına yararıyla biliniyor. Domates aynı zamanda kalbe iyi geliyor, kan dolaşımını iyileştiriyor, içindeki potasyum...

Harika kokusuyla ve lezzeti ile kahvaltıda, salatada, yemeklerde, menemende, sandviçte kullandığımız domates salkım taze sebze olarak tüketilmesi gereken bir sebze türüdür. A, B, C,...

Enginar kalbi, henüz olgunlaşmadan toplanan enginar türüne verilen isimdir. Hem t<strong>aze sebze</strong> olarak hem de konserve olarak satılır. Türkiye'de üretilen <strong>doğal tarım ürünleri</strong> arasında olduğu için,...

Fırında veya tencerede tavuklu veya etli bir şekilde hazırlanan enginar, Akdeniz ve Ege’de yetişmektedir. C ve K vitaminleri kategorisinde oldukça zengin bir sebzedir. Lif,...

Salatalarda ve yemeklerde değerlendirilen havuçlar, A vitamini kategorisinde oldukça zengindir. Kanı incelten ve damarları açan bu sebze, cinsel gücü artırmaktadır. Kalp krizi riskini azaltan...

K vitamini, kalsiyum, magnezyum, demir deposu olan beyaz incir meyve satış yerlerinde sadece Ağustos ayında bulunabilir. Ayrıca kemik hücrelerinin güçlenmesinde etkili olan incir, yüksek...

Frenk inciri olarak da bilinen <strong>taze meyve </strong>sindirim sisteminin daha düzenli çalışmasına yardımcı oluyor. Renkli dış yapısı ve dikenli görüntüsü nedeni ile hemen hemen herkes tarafından...

<strong>Organik ürünler </strong>arasında yer alan ve oldukça yüksek besin kaynağı olarak tüketilen istiridye mantarı kavak ve ağaç köke yakın kısımlarda yetişmektedir. Besin değeri açısından oldukça...

Yemeği ve kızartması ile ünlü olan karnabahar, turşu yapımı için de lezzetli bir <strong>taze sebze</strong> türüdür. Çiğ olarak veya buharda pişirilerek salatası da yapılan bu <strong>organik sebze </strong>içerdiği...

Kırmızı rengi ve bol etli lezzetiyle fark yaratan kapya biberi, ecza deposu olarak tanımlanabilir. Taze sebze çeşitleri arasında en çok tercih edileni olan kırmızı...

Salataların vazgeçilmezlerinden olmanın yanı sıra meze olarak da sıklıkla kullanılır. Kavurarak da tüketilen bu <strong>taze sebze</strong> genellikle çiğ tüketilmektedir. Rengi ve kokusu ile iştah açıcı bir...